開発背景

大阪で長年すし職人をしていた社長が、スーパーでも手作りで新鮮なネタを使ったにぎり寿司を安く提供したいという想いで細部にまで調整を重ね、シャリ・ネタ共にこだわって生まれた逸品です。

味のこだわり

長年の試行錯誤の結果、福井県産の日本晴というお寿司好適米を採用。毎朝店内で炊飯し、地元伝統の仁尾酢を調合してシャリを手作り。寿司ネタもその日仕入れた新鮮な魚をさばいて握っています。

担当より一言

店内手作りのため1パック作るのに時間がかかるので、お盆や年末年始の時期はお店に並べるとすぐに売れてなくなります。そのため事前に予約されるお客様も多くいらっしゃいます。

チェーン名PiCASO

販売エリア：香川

※店舗によってはお取り扱いのない場合もございます。
※現在販売を終了・休止している場合もございます。