開発背景

田無店のみ販売。お刺身・お寿司を仕込むと必ず発生する魚の切り落としに、厚焼き玉子やとびっ子を散らし商品化。仕込み都合で入る魚は微妙に異なるため毎日違う味わいのばらちらし寿司に。

味のこだわり

切り落としなので形はイマイチですが、すべて自慢の刺身や握り寿司に使っているネタなので味には自信あり。あとは見た目を綺麗に盛り付けるセンスですが、そこにも自信があります。

担当より一言

仕込みがある程度進まないと作れないので残念ながら、朝一には商品はありません。しかしお客様の指名買いがあるほど人気になりました！！

チェーン名ナカムラ水産

販売エリア：東京、神奈川、埼玉、千葉

※店舗によってはお取り扱いのない場合もございます。
※現在販売を終了・休止している場合もございます。