開発背景

小骨が少なく、出汁もよく出る真鯛のカブトを使用。食べやすさと美味しさの両立が出来るメニューを開発しました。

味のこだわり

真鯛・アサリ・ムール貝の旨味を際立たせ、サフランの香りと彩りを楽しんでもらうために、あえて白ワインを入れずに仕上げました。

担当より一言

見た目の華やかさ、美味しさ、食べやすさを追求したリピーター多数の自慢の一品です！

※荻窪本店のみの取り扱いです。

チェーン名魚耕

販売エリア：東京

※店舗によってはお取り扱いのない場合もございます。
※現在販売を終了・休止している場合もございます。