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「浦上（うらかみ）そぼろ」は50年前のカトリックの布教活動の際に、ポルトガル宣教師が長崎市の旧浦上村（現在の松山～本原町一帯）に伝えたとされる郷土料理。豚肉とごぼう、もやしなどの野菜を醤油と砂糖で味つけした長崎らしい甘みのある料理です。レシピはカトリックの家庭で代々伝えられて今もその味は受け継がれています。地域の皆さまの協力をいただき、浦上地区限定で「浦上そぼろ」をお作りしています。

チェーン名ジョイフルサン

販売エリア：長崎

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